苗栗南庄以客唯鱒～餐廳介紹、活鱒魚、客家菜、鱘龍魚～

餐廳介紹

以客唯鳟餐廳：

『以客唯鱒』位於南庄南江村路旁，依山傍水位蓬萊溪的溪流美景邊，明亮的用餐環境附設包廂，到南庄蓬萊護魚步道一遊，是您不可錯過的『客家美食』餐廳。
　　『以客唯鱒』特色餐廳，菜色著重於客家菜及南庄帝王鱒魚，連在地人都推薦的山產、客家菜，絕對讓您胃口大開，回味無窮。

　　客家美食，從客家菜可以看客家文化，就是客家人大多都是自己製作材料，例如板條是自己用碾米機一步一步製成米漿，再慢慢製成板條，又例如梅干扣肉的梅干菜是自己種的菜然後自己醃製。

營業項目：

活鱒魚‧客家菜‧鱘龍魚

鱘龍魚五吃：鱘龍魚生魚片、蒜燒鱘龍魚
　　　　　　椒鹽鱘龍魚、鱘龍魚粥、鱘龍魚湯