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金合利鋼刀

　　清光緒年間，刀業始祖吳宗山君習藝於廈門，專營打鐵及農具鍛造；至吳朝熙君承襲家業，於
西元一九三七年創建金合利製刀廠悠悠已逾六十寒暑。期間吳君更秉持祖訓，不畏路遙肩挑鐵爐，
遍訪全島服務桑梓，「打鐵師」盛名令童叟皆知。
　　金門歷經「八二三砲彈」等多次戰役，承受達百萬發砲彈，吳君乃有計畫搜購全島廢彈殼，運
用巧思發揮刀藝，鍛造出馳名中外的「金門金合利鋼刀」。今 日「金門金合利鋼刀」以享譽全台，
刀廠傳人吳增棟君力圖將之推向國際舞台 。

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