蔬果穀麥類為大地孕育給人類最珍貴的資產，提供全球人類最重要食物來源。但在地球環境日趨惡化下及人為農藥的大量使用下，大地賜予人類的資產被嚴重污染了。其中又以農藥危害人體健康最為嚴重，而您知道國人一年吃下多少農藥？ 根據監察院報告 (90.02.03) 指出國人一年吃下150 噸的農藥，主婦聯盟更指出國人一年平均吃下 15~20 公斤農藥，這樣的蔬菜您吃的安心嗎? 生食有機蔬菜則更需小心謹慎！不但可能得到前陣子轟動一時的廣東住血線蟲症亦可能誤食各種感染型蟲卵而得到蛔蟲或鞭蟲病及吞食附著植物表面之囊狀幼蟲而感染薑片蟲等寄生蟲疾病。 有鑒於此 ” 野菜工房農業科技 ” 將著重 ”安全蔬果 ” 的開發，為了讓消費者吃的安全又安心，”野菜工房農業科技”設立了國內最大的全LED燈封閉式植物工廠，透過無塵潔淨的生產環境
、專業的蔬果栽培技術及高效能高品質的工廠管理經驗提供消費者高營養價值、低生菌數及低硝酸鹽的頂級免洗蔬果，為消費者帶來安全、衛生、健康及高品質的蔬果食材。”野菜工房頂級安全蔬菜”已通過 SGS 202 項無農業安全測試並已成功量產各種蔬菜，請消費者安心選用。 為了提供家庭及餐廳有”生鮮活菜”可供家人或顧客使用”看得見的健康安全蔬菜”野菜工房農業科技”亦提供家庭式及餐廳式的小型植物工廠設備銷售，讓您的家人及顧客看得到也吃得到生鮮活菜。為了讓農民不再靠天吃飯 ”野菜工房農業科技 ” 將致力於植物工廠新設備開發及降低設備成本，使植物工廠成為人人皆可投資的行業。 主婦聯盟2010.10.26公佈抽檢市售葉菜硝酸鹽含量表 | 品名 | 硝酸鹽含量(ppm) | 小白菜(有機店) | 20000↑ | 青江菜(超市) | 20000↑ | 小芥菜(有機店) | 15000↑ | 菠菜(傳統市場) | 12500 | 高麗菜(有機店) | 5000 | 高麗菜(傳統市場) | 1500 | 油菜(有機店) | 1500 |
以硝酸鹽試紙簡易檢驗所得結果，1ppm=1mg/kg
歐盟法規委員會2001年修定「食品中特定污染物的最大殘留量標準」─有關蔬菜硝酸鹽部分 | 農 產 品 | 最 大 限 量 (mg NO3/kg, ppm) | (a)新鮮菠菜 | 11月1日－3月31日之期間收成
4月1日－10月31日之期間收成 | 3000
2500 | (b)保藏，超低溫冷凍或冷凍菠菜 | | 2000 | (c)新鮮萵苣
(受保護的及戶外栽種的萵苣，結球萵苣除外) | 10月1日~3月31日之期間收成：
－種植在設施下的萵苣
－種植在戶外的萵苣 | 4500
4000 | (d)新鮮萵苣
(受保護的及戶外栽種的萵苣，結球萵苣除外) | 4月1日~9月31日之期間收成：
－種植在設施下的萵苣
－種植在戶外的萵苣 | 3500
2500 | (e)結球萵苣 | 種植在設施下的萵苣
種植在戶外的萵苣 | 2500
2000 |
野菜工房的製程可有效減少硝酸鹽含量過高問題！ 品質、安全、生鮮、健康是”野菜工房農業科技”永遠追求的目標！ |