請解讀成文字送一道菜

營業項目：˙客家料理˙水果大餐˙經濟合菜˙客家肉粽˙私房菜˙無糖仙草茶

客家美食：客家菜四季山產、野蔬，還有依時令推出水果餐，都值得一嚐，而水果餐的酸鹼綜合、營養均衡，也符合『三低二高』的健康飲食觀念，每道菜用的食材、調味量、火候、烹飪時間訂出標準。

:::客家美食介紹::::
古早飯：５０年代復古老飯，加入細火慢煎的鹹魚酥和豬油酥加入香Ｑ米飯拌炒後，裝置
　　　　木桶中增加原木的香氣是道令人回味無窮的老飯
五味肉：用五種以上的香料粉醃製而成的五花肉，搭配蒜末醋一起入口，是道美味下飯的
　　　　好料理
照燒豬肋排：日式風味的豬肋排，塗抹了多次的照燒醬，也吃得到些許燒烤的焦香味
紅肉奶油燒：選用較無膽固醇．脂肪低的駝鳥肉加上了黑胡椒醬及奶油香味，是道很下飯
　　　　　　小孩都愛的佳餚

古早飯

五味肉

照燒豬肋排

紅肉奶油燒

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