桃園山區,早期便為原住民同胞所開墾發展,因此在這原住民部落聚集之處,可以品嘗到原住民同胞的傳統風味飲食,甚至難得的山地野味。
白斬土雞:拉拉山高山上,是較不受外界影響的山區,飲用山上的山泉水,肉質特別香甜,少油脂,
鮮嫩而有咬勁,是不能錯過的料理。
清蒸鱒魚:高山上的水質、氣候很適宜鱒魚生長,於是風光優美的卡拉溪畔成養殖鱒魚最佳環境。肉
質Q又細的鱒魚營養餐,無論清蒸、紅燒、煮湯,風味俱佳。
炒山豬肉:山豬肉特別結實不油不膩,很有咬勁,拿來炒是一道很下飯的菜餚,行家們就是愛吃脆脆
嫩嫩的山豬肉。
鹹酥溪蝦:因拉拉山水質清澈,少污染,在大自然無污染環境長大,所以蝦殼較軟,品質更是溪蝦中
的上選,整隻溪蝦帶殼都可以吃,入口香酥脆。
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