台東縣位於台灣東南方，面積3,515.2526平方公里，僅次於花蓮縣、南投縣，為台灣第三大縣，東臨太平洋（菲律賓海），南面和西面與屏東縣、高雄市以中央山脈為界，北面則以布拉桑克山、崙天山、海岸山脈等為界山與花蓮縣相鄰。全縣海岸線長達176公里，是全台灣海岸線最長的縣份。

台東縣大致可分為中央山脈、花東縱谷平原、卑南溪三角洲、海岸山脈及泰源盆地等地理區。

台東縣的主要河川有卑南溪、知本溪、利嘉溪、金崙溪、太麻里溪、馬武窟溪等。其中卑南溪是台東縣境內的最大河川，發源於中央山脈的卑南主山東側，主流全長約有84.35公里，流經台東縣的7個鄉鎮市，流域面積達1,603平方公里，是台東灌溉用水的最主要來源。