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。酸白菜系列
。水 餃 鍋 貼 
。金 門 名 產


金門ㄟ酸中傳奇
　 　
　 金門ㄟ酸中傳奇
 　　金門的寒冬乾凍冷冽，尤其晝夜溫差大，因此金門的大白菜易肥厚甘甜，用來釀製酸白菜更是爽脆可口、美味無比!

金門高粱酸白菜可多元化入菜：
       以金門高粱酸白菜〈酸翡翠〉入菜，您不需要硬是用高湯作湯底，就能烹調出湯頭甘美的東北酸白肉鍋，而且其有久煮不爛，保持清脆爽口的硬度口感，更可多元化入菜，作鍋貼、水餃餡，或是和各種雞、鴨、魚、排骨、豬腳搭配，還能把隱藏的美味『調引』出來！
　 　
　 酸白菜系列
酸白菜獅子頭•酸白菜白肉鍋•酸白菜涼拌粉絲•酸白菜黃魚•酸白菜涼拌培根•酸白菜鍋貼
酸白菜涼拌香菇•酸 白 菜 水 餃•酸白菜燕皮湯•酸白菜青蟹鍋•酸白菜海鮮麵•酸白菜燕餃湯
　 酸翡翠系列
翡翠元蹄•翡翠香雞•翡翠肉片•翡翠黃魚煲•翡翠元寶水餃•翡翠鮮蹄砂鍋
　 　
　 酸白菜獅子頭：
一．酸白菜切好置入砂鍋。
二．置入獅子頭可加入點白肉片或鮮蝦。
三．放些蒜苗直接用砂鍋料理。
　 酸白菜粉絲煲：
一．起油鍋爆香薑片、蔥段、蒜片、辣椒片。
二．加入培根〈蝦、蟹〉酸白菜拌炒後調味。
三．下泡好之粉絲，拌炒收乾再撒上芹菜珠即可入砂鍋上桌。
　 涼拌酸白菜：
一．酸白菜切成短長丁狀。
二．燙好粉絲切段。
三．去皮蕃茄切丁。
四．用味淋拌勻。
五．置入香並撒上花生粉粒。
　 　

金門高粱酸白菜製作工坊
台北門市：台北市萬華區青年路162號1樓
電話 ：(02)2337-4308、0936842807
傳真 ：(02)2337-4527    營業時間：早上10:00∼晚上7:00(週 日休息)
工廠 ： 金門縣金沙鎮東埔村12-2號     電話 ：(082)351-535  傳真 ：(082)354-745
網址：www.5657.com.tw/kmtp    電子郵件：legend.sour@gmail.com
網站規劃：勝泰我樂我吃網 、網址：www.5657.com.twcount