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【七星潭柴魚博物館 】          
花蓮民宿網入口
 

七星潭柴魚博物館

地  址: 花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
聯絡電話: 03-8236100
衛星導航:
本頁網址: www.5657.com.tw/hualien/p18.htm
行動條碼(QRCode):  

  

 
景點介紹:
 

余宗柏與好友從三棧來到了漁業盛豐的花蓮七星潭,靠著專精的柴魚製作經驗,開始了他們的事業與生活...。 民國七十年代後期,余宗柏先生因專心於主要事業—「宗泰食品」的研發與管理,漸漸的淡出工場,民國九十一年七月,柴魚工場也在好友正式宣佈退休下走入歷史,從此「七星柴魚工場」這名詞,也僅成為七星潭居民茶餘飯後的回味話題了。

柴魚不是一種魚類,而是把鰹魚或鮪魚等魚類經過反覆的煙燻、發霉、曬乾等工序之後的成品,完成後魚身變得十分堅硬,需經刨削 ,才能成為一般食用的、味道清雅的柴魚片。館內有熱食餐飲區、文化探索區(柴魚製作過程展示)、紀念商品區、學習體驗區,商品區當然是最熱鬧的,因為每一攤都有試吃。

柴魚博物館展示柴魚的做法和成品,除了柴魚之外還有一些奇特的海洋生物及販賣部,算是一個不錯的特產品店呢!逛逛柴魚博物館之後,還有可以享用美食,特產店買特產帶回家!

交通指引:
 

從花蓮市區進入,由台九線 ( 211.3 公里處) 『花蓮教育大學』前一路口(華西路)進入,進入華西路後就一路直線沿著左邊的機場圍牆直行,到路底後沿著路標(193縣道)左轉,下行約300公尺,一商店轉彎處左轉約100公尺即可達 。

其他簡介:
 

地址: 花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
費用: 免費
營業(開放)時間: 上午09:00至晚上08:00;全年無休 

  本網頁資料,提供消費者參考用,若有誤以店家公佈資訊為主, 資料需要修改時請店家來電通知,謝謝!
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