花蓮瑞穗的乳牛擁有寬闊的空間，加上天然資源的好空氣好水草，所以牧場所生產的鮮乳都簽約交給統一企業生產『統一鮮乳』，也由於統一公司在各大媒體的宣傳，已成為高品質鮮乳的代名詞。
目前瑞穗鄉約有貳仟頭的乳牛，為花蓮縣最大的乳牛養殖區。瑞穗牧場的牛隻大部份為荷蘭種乳牛，屬於溫帶動物。一般而言乳牛大約十四∼十八個月便可配種生育，經過懷胎280天就有一個新生命誕生，分娩後的乳牛將有長達305天的泌孔期，但前一週的初乳是供給小乳牛喝的，目的是為了幫助小牛抵抗外界病源體，接下來的298天所生產的鮮乳便可提供給人們，看了這些有關瑞穗鮮乳的事，您一要想要到瑞穗牧場來一趟乳香之旅，親近一下可愛的乳牛。 |
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