鶴岡文旦栽種於台灣最後一塊淨土(花蓮縣瑞穗)，無工業污染．無農藥殘留保証．這裡雨量豐沛．氣候溫暖，土壤屬黏質酸性， 極適合文旦的生長，其品質好，產量高，且果樹齡都達30年以上，農場並以獨特方式：利用獨特的魚精及深海的海草精噴灑來栽植，使其果肉品質及甜度皆屬特級品不亞於麻豆文旦。農曆白露的前後十天，是最適合採收文旦的時期。一顆可結滿數百粒文旦，整車的文旦，景色頗為壯觀！
鶴岡文旦含有大量的維他命C及纖維素，大量的纖維素能幫助消化，是現代人的保健聖品。另外以柚子皮熬成湯汁後用來洗澡，可預防蚊蟲近身。
鶴岡文旦挑選秘笈
．果頂呈尖形狀、果實底部寬平，接近三角形。
．果重約450~600公克。
．果形不大而有沈重感。
．果皮色澤光滑，油包細小。
．甜度約10-11度左右。
．無農藥殘留。
．由花蓮縣瑞穗鄉農會品質保證。
文旦採收後先貯藏7至10天，此時表面皮多餘的水份便會蒸發，外皮由淡綠轉為黃綠色，此時文旦的甜度會提高，更添食用之風味。
農場文旦產季為每年7~9月，鶴岡的土壤及水質非常適合文旦生長，多年來協在經過許多單位的協助下，鶴岡文旦成為不輸給麻豆文旦的最佳中秋應景水果，更曾榮獲花蓮縣文旦柚評鑑比賽榮獲金牌獎。農場的文旦更不惜成本使用獨特的魚精及深海的海草精栽植法，所栽植出的文旦果肉柔軟多汁，味甘而風味特佳。
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