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【羅山火山豆腐DIY】          
花蓮民宿網入口
 

羅山火山豆腐DIY

地  址: 花蓮縣富里鄉羅山村71號
聯絡電話: 03-8831111(富里鄉公所電話)
傳  真:
本頁網址: www.5657.com.tw/hualien/p43.htm
行動條碼(QRCode):  

  

 
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景點介紹:
 

翠綠山林環抱的羅山村,全境海拔在200到1500公尺間,山巒、田園觸眼皆綠,是羅山村不變的美麗鄉村印象。羅山自然天成的景緻與資源,加上行政院農業委員會水土保持局的輔導與營造,奠定了休閒產業發展基礎,成為擁有優質休閒的魅力農村!

羅山村廣裘的綠意田園和聚落村莊,民國91年起有了全新的名稱「羅山有機農業村」,當地成立有機村推動委員會,全村一起推展有機產業,並發展出體驗農家和農村民宿,促使羅山的農業、生活、自然生態和歷史人文結合起來,發展出獨特的農村旅遊。

羅山有機農業村,全年供應有機農特產,有機村的媽媽利用當地有機食材,開發出糖醋蓮藕、羅山健獎、梅乾扣肉、忘憂金華湯等風味佳餚。富里鄉農會推廣中心則供應富麗米便當。為讓遊客感受農村生活,羅山村推出體驗農家活動,讓遊客住宿農家,從事有機村生態之旅,並可 DIY 體驗製作火山豆腐、斗笠、編織、愛玉凍、削竹筷
、擂茶和藥草香皂。

火山豆腐
到羅山不吃火山豆腐,真可謂白走這一遭。羅山村泥火山噴出的水具有豐富鈣離子及礦物質,有助凝固,因此,火山豆腐的製作特色,就是可以不加石膏,而是就地取材,採用當地泥火山噴出的鹵水製成,據說這是當地四十年前就有的技術,但已消逝在一切以快速大量製造的時代中,這項技術在社區營造及有機概念中重現。
本資訊轉載於行政院農業委員會水土保持局。

交通指引:
 

開車:
只要從羅山遊客中心往羅山瀑布、泥火山和大魚池走,因為羅山有機村的各農舍並不密集,路上很容易就看到「生態驛站火山豆腐」的告示牌,看到招牌時往右走幾十公尺就到「溫媽媽火山豆腐」

其他簡介:
 


  本網頁資料,提供消費者參考用,若有誤以店家公佈資訊為主, 資料需要修改時請店家來電通知,謝謝!
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